ブルーベリーは、アントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、抗酸化力の強いアンチエイジングにピッタリの果実です。中でもアントシアニンは目を癒し、目の力を回復させるポリフェノールとして人気です。そうしたニーズに応えるべく、各メーカーからブルーベリー・サプリメントが提供されていますが、このサプリメントは一粒でブルーベリー数十粒以上の効果を持つ、なかなかの優れものです。
ブルーベリー比較/口コミ人気ランキングが提供するブルーベリー丸分かり辞典。今回は「タンニンとは」です。
ブルーベリーはツツジ科に属する北アメリカ原産の果樹で、その果実は名前の通り濃い青色をしています。成分としてはアントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、老化の原因である「酸化」を防いでくれる、アンチエイジングにピッタリの果物です。
中でも特にブルーベリーを人気の成分にしているのが水溶性の色素であるアントシアニン色素です。特に目の健康を維持し、目の力を回復させてくれる成分として有名ですね。
目の中で光に反応する組織として「ロドプシン」という色素体があります。光を受けると、このロドプシンが瞬時に分解・再合成されることにより、光が電気信号に変換され、脳に伝わっていくわけですが、目が疲労や加齢によりだんだんこのロドプシンの分解・再合成サイクルの働きが悪くなると、目がチカチカしたり、かすんで見えにくくなってしまいます。
目の健康を維持するためには、このロドプシンの働きを維持することが重要なわけですが、アントシアニンにはこのロドプシンを活性化させ、分解・再合成サイクルを円滑に働かせる機能があります。この機能により、アントシアニンには疲れ目の予防や改善、視力回復を促す効果・効能がある、というわけです。
さてそんな目にうれしい効果のあるブルーベリーですが、アントシアニン以外で人気の成分の1つがポリフェノールの一種であるタンニンです。
タンニンはお茶やワイン、コーヒーなどにも含まれるポリフェノールで、強い渋みが特徴です。これらの飲み物の「苦旨い」味はタンニンが作り出している、ということですね。
タンニンは革のなめしや漆用に2,000年以上前から利用されてきました。我々人類にとっては馴染み深い成分、ということになります。
タンニンには他のポリフェノールと同様、強い抗酸化作用があり細胞レベルで老化を防ぎ、いつまでも生き生きとした体を維持してくれるほか、コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化などの生活習慣病を予防してくれる働きます。
加えて免疫機能を活性化させてガンを予防したり、殺菌作用を強める働きもあります。
さらにタンニンには整腸作用があることから、下痢止めにも利用されています。
美容面では、タンニンはシミやソバカスの原因となるメラニンの生成を抑えることで美肌・美白効果も期待できます。
そんな健康にも美容にもうれしいタンニンがブルーベリーには豊富に含まれている、ということですね。
タンニンの働きに興味をもたれた方はブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。
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