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アントシアニンとブルーベリー

ブルーベリー比較／口コミ人気ランキングが提供するアントシアニンとブルーベリー。今回は「有色ジャガイモの品種」です。

有色ジャガイモの品種

アメリカなどの北米では、肉色が紫〜青色のジャガイモをブルーポテトと呼び、「オールブルー」、「バルタブルー」、「ベルビアンブルー」などの品種が販売されています。

また表皮のみに赤く色が付いたレッドポテト、ピンクポテトなどと呼ばれているものもあります。

日本では表皮が赤く着色している品種に「紅丸」、「アンデス赤」、「ベニアカリ」、「アイノアカ」や「ジャガキッズ」、「レッドムーン」などがあります。

また、肉部も着色した品種が（独）農業技術研究機構・北海道農業研究センター・ばれいしょ育種研究室で育種され、表皮、肉色とも紫色の紫ジャガイモ「インカパープル」、表皮、肉色が赤色のアカジャガイモ「インカレッド」が品種登録されています。

さらに、紫や赤の両方の色素をもち赤紫色をした品種や色素濃度、耐病性、収穫性などの実用形質改良を進めた品種も開発されています。

日本でのジャガイモの育種は（独）農業技術研究機構・北海道農業研究センター・畑作研究センター、北海道立北見農業試験場および長崎県総合農林試験場愛野馬鈴薯支場の３ヵ所で主に行われていますが、現在では、それぞれの育種場の特色を生かした有色ジャガイモが育成されています。

参考になさってください。

さて、いろいろと健康に嬉しい働きがあるアントシアニンを手軽に効率よく摂れるものとしてブルーベリーが有名です。しかし残念ながら日本の食習慣では毎日ブルーベリーを欠かさず食べることは困難です。特に効果が期待できるような量を毎日食べるのは現実的には不可能なのではないでしょうか？

そうした時に頼りになるのがブルーベリーサプリメントです。これなら毎日、手軽に飲むことができますし、多すぎず、少なすぎない適量を摂ることも容易です。

いつまでも若々しくいたい方や、目の不調にお困りの方、目の健康維持に関心がある方は一度、ブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

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