トップページ > アントシアニンとブルーベリー「シソとアントシアニン(1)」

ブルーベリーは、アントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、抗酸化力の強いアンチエイジングにピッタリの果実です。中でもアントシアニンは目を癒し、目の力を回復させるポリフェノールとして人気です。そうしたニーズに応えるべく、各メーカーからブルーベリー・サプリメントが提供されていますが、このサプリメントは一粒でブルーベリー数十粒以上の効果を持つ、なかなかの優れものです。

アントシアニンとブルーベリー

ブルーベリー比較/口コミ人気ランキングが提供するアントシアニンとブルーベリー。今回は「シソとアントシアニン(1)」です。

シソとアントシアニン(1)



シソは中国中南部、ビルマ、ヒマラヤ地方を原産地とするシソ科の一年草です。

シソは今日ではアントシアニンを含む赤紫蘇を指しますが、935年に編纂された「和名類聚抄」には単に「蘇」と記され、青紫蘇を「白蘇(荏)」としています。

また、中国の李時珍の記述した「本草綱目」(1590年)のなかにも「蘇」として記載されています。

シソ葉の精油中には香気成分のペリラアルデヒドが含まれ、防腐効果や胃液分泌促進作用を示します。

紫色の葉をもち、香気さわやかで食欲を進ませて、人を蘇らせる意味から「紫蘇」と名づけられたといいます。

日本では、シソは古来から香味野菜や食品の着色用として使われてきました。

新潟県ではシソの種子が2500年前の土器と共に出土し、青森県の三内丸山遺跡(縄文前〜中期)からもシソ種子が出土しているように、弥生時代にはすでに日本の山野に自生していたと思われ、奈良時代には作物として栽培もされるようになったとされています。

シソは味覚や色彩的、さらに健康的なイメージから、現代でも日本人の食生活に大いに利用されています。

シソは、形態によりいくつかの品種に分けられています。カタメジソは葉の表が緑色で、裏が紅紫色をしています。

園芸品種のチリメンジソは、葉が縮れ色素を多く含み、葉の両面が紅紫色をしています。

赤ジソの芽は赤芽(紫芽)と言い、汁物の吸い口や刺身のつまに使われます。

また、アントシアニンを含まない青ジソは「大葉」とも呼ばれます。

参考になさってください。

さて、いろいろと健康に嬉しい働きがあるアントシアニンを手軽に効率よく摂れるものとしてブルーベリーが有名です。しかし残念ながら日本の食習慣では毎日ブルーベリーを欠かさず食べることは困難です。特に効果が期待できるような量を毎日食べるのは現実的には不可能なのではないでしょうか?

そうした時に頼りになるのがブルーベリーサプリメントです。これなら毎日、手軽に飲むことができますし、多すぎず、少なすぎない適量を摂ることも容易です。

いつまでも若々しくいたい方や、目の不調にお困りの方、目の健康維持に関心がある方は一度、ブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

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